
Este año Kursaal Green fue invitado a participar para dar a conocer todo lo relativo sobre Arquitectura Bioclimática y Eficiencia Energética, aspectos muy importantes a la hora de gestionar cualquier restaurante. Marta Epelde, responsable de sostenibilidad y eficiencia energética de Kursaal Green fue la encargada de plasmar al público asistente estos conceptos tan poco desarrollados en el sector de la restauración. La jornada la cerró una mesa redonda en la que también estuvo presente Marta.
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